Marinade med røkt smak til tofu

Her er en rask og grei marinade til tofu med røkt smak. 

Ingredienser:

• 1 pakke tofu
• 1 ts ristet sesamolje
• 1 ts liquid smoke
• 1 ts soyasaus
• 4 ss solsikkeolje
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 1/2 ts røkt paprika
• 2 fedd hvitløk, finhakket (Evt. 1/2 ts hvitløkspulver)
• 1/2 ts løkpulver
• 1/4 ts anispulver
• 1 ts agavesirup

Fremgangsmåte:
Legg blokken med tofu til "tørking", altså mellom kjøkkenpapir med noe tungt oppå så vannet trekker ut. Del tofuen opp i terninger eller skiver, avhengig av hva du vil ha. Bland resten av ingrediensene i en bolle og ha i tofuen. Anispulver kan sløyfes, men gir en fin smak til marinaden. La tofuen marineres i minimum 20 minutter og stek den deretter i en panne, gjerne sammen med all marinaden. Spis den som den er eller ha den i gryter, ovnsretter etc.