Chiapudding med kakao
Dette er en veldig enkel og smakfull dessert de aller fleste
elsker. Med sunne chiafrø, kremet kokosmelk og en topping av deilig mango og
friskt granateple, er det også en fantastisk frokost eller mellommåltid.
2 porsjoner
2 dl kokosmelk
3 ss chiafrø
2 ss kakaopulver
2 ss kokosblomstsirup
½ moden banan, most
½ ts vaniljepulver
Mango
Granateplekjerner
Mynte eller sitronmelisse
Fremgangsmåte
Visp sammen alle ingrediensene i en bolle. Pass på at bananen
blander seg godt med resten av ingrediensene. Bruker du kokosmelk fra boks, bør
du passe på at kokosvannet og kokosmassen er vispet godt sammen før du bruker
det i puddingen.
Hell røren over i to serveringsglass og la stå i kjøleskapet
i minst 2 timer eller over natten.
Før servering topper du chiapuddingen med biter av moden
mango, granateplekjerner og en frisk kvast mynte eller sitronmelisse. Avslutt
gjerne med litt kokosblomstsirup.
Tips
I stedet for mango og granateple kan du toppe denne puddingen
med akkurat den frukten eller de bærene du ønsker.
Kommentarer
Legg inn en kommentar