Enkel frukt og bær kompott

Jeg synes denne er veldig god både når man vil ha en varm og smakfull frokost, en god dessert eller bare vil lage seg noe "kveldsgodt". Man kan bruke mange slags frukt og bær i denne, så dette er bare et forslag. Vær kreativ! Mmmm... kos dere!
Frukt og bær kompott

Ingredienser til 2-3 pers.:
  • 2 epler, skrelt og delt i biter
  • 1 pære, skrelt og delt i biter
  • 1 håndfull bær (jeg brukte bringebær og blåbær)
  • 4 finhakkede dadler
  • 1 håndfull rosiner
  • Vann
  • 1 liten ss potetmel
  • Litt agave etter smak
  • Litt vaniljepulver og kanel
  • Litt sitronsaft
Fremgangsmåte:
Ha frukt, bær, dadler og rosiner i en kjele og hell på vann så det dekker godt. Ha på lokk og la det stå å småkoke i 15-20 min eller til frukten er helt mør. Pass på at det er nok væske mens det koker. Ha evt på mer. Rør ut potetmelet i litt kaldt vann og rør det inn. Ha i litt agave om ønskelig, samt vaniljepulver og kanel. Spe evt med mer vann om kompotten blir tykk. Ta den av platen og la den kjøle seg ned litt før du serverer.
Til frokost eller kveldskos: Server alene eller med soyamelk eller frokostblanding.
Til dessert: Server med is eller krem.


Kommentarer

  1. Mmmmm! Fikk skikkelig nostalgifølelse her nå :) Minner meg om gamle bestemor. Hun lagde kompott av alt hun hadde i hagen.

    SvarSlett
    Svar
    1. Hehe. Ja, jeg har ikke spist det på mange år jeg heller. Fikk plutselig lyst på noe varmt og godt til frokost. Er jo kjempe godt. Kan lages med mye forskjellige ingredienser. Blir godt uansett ;)

      Slett

Legg inn en kommentar

Populære innlegg