Nøttekubber med sjokolade

Disse nøttekubbene er kjempe gode og fint snack på en søndagskveld sammen med en kopp te eller et glass rødvin. 

Deilig sunt snacks. Fine gaver også.

Ingredienser: 

• 100 g kakaomasse 
• 30 g kakaosmør  
• 2 ss agavesirup  
• 2 ss FOS  
• 1 ts vaniljepulver  
• En klype naturlig havsalt 

 

• 1/2 dl pistasjnøtter  
• 1/2 dl cashewnøtter  
• 1 dl valnøtter  
• 2 ss inkabær, finhakket  
• 2 ss rosiner

Fremgangsmåte:

Smelt kakaomasse og kakaosmør i vannbad. Når kakaoen har smeltet helt visper du inn agavesirup, FOS, vaniljepulver og havsalt. Grovhakk nøttene og ha de i en bolle sammen med finhakkede inkabær og  hele rosiner og hell sjokoladen over. Bland sammen og hell massen ca 2-3 cm tykk i en smurt eller plastkledd firkantet form. Sett i fryseren. Når massen er helt stiv kan den tas ut og deles opp i 2-3 cm kubber. (Slik at du får fine firkanter) Oppbevares deretter i kjøleskap til servering.

Alle ingrediensen finner du hos Økosjokolade!

Tips: Om du ikke har kakaomasse eller kakaosmør og ikke er så opptatt av at sjokoladen skal være rå, så kan du bruke ca 130 g mørk vegansk sjokolade i stedet som du smelter med litt havsalt.